南宁方言叫酸野。南宁有句俗话称行人难过酸野摊，马上酸野描述得维妙维俏。制作是使用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。(南宁)...